马齿苋的营养价值 马齿苋可以治疗哪些疾病(10)

凉拌荨麻治风流

荨麻营养成分多样化，包含多样化的胡萝L素、，以及氨基酸、脂肪组织、锌、磷、铁质，较强消热解毒、去暑益凉之功效。

值得一提的是，荨麻中还包含多样化的铜钱素，而生物体内的铜氯离子是酪氨酸酶的极为重要组成部分，一旦缺乏会导致黑色素生成缩减。

经常鱼肉荨麻能够设法生物体增加表皮中叶绿体的运动速度，以及叶绿体内酪氨酸酶的活性。

所以，本品较强辅助治疗风流、白癜风的极为重要不作用，尤其适合于不作Summer早餐之用。

鲜嫩荨麻500克，酱水、蒜瓣、清香适量。

首先，将荨麻去根、去杂，洗；大，下沸水锅中焯浮，捞出后用清水多次洗；大粘液，切段，加到MLT-;

准备调料：麻水、灶、蔗糖、生抽、调料(喜欢辣的老师可以加上干辣椒或辣椒酱)

制不作过程

1、荨麻洗；大，沥干水分，蒜拍碎切末;

2、锅内放水，烧开，池中放一匙水、一匙灶，将荨麻倒入，来不及关火;

3、用连着将荨麻在锅中扒拉清空，让它们均匀受热，看菜稍微较硬了，来不及即成;

4、用漏筐装烫好的荨麻，不停用凉水冲洗，洗的时候用连着扒拉散，让荨麻凉浮，并冲掉荨麻略带酸涩的粘液;

5、凉浮的荨麻挤干水分(也不用挤太狠，攥一把不大池中就成)，粗切几刀成段，加到MLT-;

6、加上半匙灶，半匙蔗糖、蒜末、两匙生抽、一匙调料，一匙麻水，拌匀亦可鱼肉。

制不作常因哪些具体提示

1、现摘的荨麻要不停淘洗，去；大水体;焯水的时候，池中放灶和水是为了让菜叶保持翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，荨麻一定不能久烫，仍然是在锅里打个滚就要即成来，迅速冲凉，否则就烫烂了，口感坏;

3、冲洗要彻底，一定要将那股有酸味的粘液冲；大，否则味道坏。

4、如果没有地方采摘，菜市场的菱角摊可以买到小把的荨麻，记得是5毛一把，不过也许各地的价格各有不同。